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2020年白葡萄酒造就难得好年份

2020-08-24 180 作者:八方体育官网

和波尔多产区其他地方类似,今年霍雅克酒庄的采摘季节也提前了10到15天。该酒庄的前庄主之一是著名的奥斯曼男爵(baronHaussmann),而身为前职业足球运动员的现任庄主西内罗(LaurentCisneros)称,今年波尔多地区气候条件非常有利,既很炎热,也有雨水,可以预见今年的葡萄酒质量上佳,尤其是白葡萄酒的酸度会很合适。

不过,葡萄酒专家梅德维尔(AntoineMedeville)警告说,葡萄提早成熟和炎热天气并不一定是质量的保证,这往往会给波尔多葡萄酒带来好年份,但也有相反情况,比如2007年。不过就今年而言,情况和2011年很相似:冬季气候很温和,花期很早,这是优质葡萄的一个重要迹象,也是前景看好的迹象。波尔多大学葡萄种植和葡萄酒酿造研究院的教师马夏尔(AxelMarchal)也认为,葡萄提前成熟“既不是福音,也不是缺陷”,在此之前,花期和结果都已经提前,而要以此论断葡萄质量的好坏,还为时尚早。