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波尔多红酒的特点有哪些

2020-07-21 200 作者:八方体育官网

八方体育官网现在很多人都有在晚饭时喝上几杯葡萄酒的习惯,既舒缓压力,又能养性怡情。无论是是否喜欢红酒,相信一定都听说过波尔多红酒,这是全球最大的葡萄酒产区,在此聚集了10,000多个生产商,是葡萄酒爱好者们的朝圣地。那波尔多红酒的特点有哪些?什么牌子的波尔多红酒好?下面一起来了解看看吧。

左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主,单宁含量高,酸度较高,带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气,大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。一般而言,左岸的葡萄酒可陈年10多年以上,并可以发展出雪茄盒和雪松的香气。

此外,巴萨克和苏玳产区的甜白葡萄酒也颇具特点,是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区之一。其葡萄酒主要用赛美蓉和少量的长相思来酿造。苏玳贵腐甜白葡萄酒以极为平衡的甜度和酸度著称,风味异常复杂,包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道,极讨人喜欢。

两海之间产区主要出产清新、果香突出的干白葡萄酒和以梅洛为主的简单红葡萄酒,该地的西南部沿着加仑河右岸长条形的隆起地形,有较多陡峭的山坡,这里生产甜型的白葡萄酒以及粗犷多单宁的红葡萄酒。两海之间所生产的具有自身特点的白葡萄酒的大多使用了长相思,赛美容、密斯卡黛、白玉霓等酿酒葡萄进行混酿。