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八方体育官网JS9697分帕图斯之花2019期酒上线

2020-06-15 175 作者:八方体育官网

让-皮埃尔·莫意克(Jean-PierreMoueix)是波尔多的传奇人物之一,他一生为推广波尔多右岸葡萄酒作出了杰出的贡献,使其在国际市场上声名鹊起,堪称波尔多右岸佳酿的伯乐。1950年,他收购了第一家酒庄——帕图斯之花酒庄(ChateauLaFleur-Petrus,又名:柏图斯之花酒庄),八方体育官网在莫意克(Moueix)家族的带领下,帕图斯之花酒庄佳酿频出,获得了众多名家和葡萄酒爱好者的青睐。2009年份的帕图斯之花酒庄红葡萄酒凭借极为出色的品质成为罗伯特·帕克(RobertParker)心目中的“波尔多神奇20(TheMagical20)”之一,而最新的2019年份佳酿也获得了詹姆斯·萨克林(JamesSuckling)96-97分的高分评价。目前,这款佳酿已在红酒世界会员商城和红酒世界(香港)商城上线。

1.帕图斯之花酒庄是莫意克家族收购的第一座酒庄,该家族实力雄厚,其名下的酒庄包括赫赫有名的帕图斯酒庄(Petrus)、卓龙酒庄(ChateauTrotanoy)以及位列圣埃美隆一级B等的宝雅酒庄(ChateauBelair-Monange)等。

3.酒庄采用精耕细作的方式来维护土壤的健康,用心呵护每一棵葡萄树的生长,确保收获优质的葡萄。另外,酒庄葡萄园还获得高环保价值(HauteValeurEnvironnementale,简称HVE)3级认证。

1929年,让-皮埃尔跟随父母搬到圣埃美隆(Saint-Emilion),当时,圣埃美隆和波美侯(Pomerol)的精品葡萄酒尚未得到广泛认可。但他认为,波尔多右岸风土潜力十足,出产的梅洛(Merlot)品质优异。于是,富有远见的他于1937年创立了让-皮埃尔·莫意克公司(EtablissementsJean-PierreMoueix,简称JPM公司),专注于分销波美侯以及圣埃美隆产区的优质葡萄酒。

1950年,让-皮埃尔收购了帕图斯之花酒庄。该酒庄坐落于极负盛名的波美侯高地上,位于帕图斯酒庄和花堡(ChateauLafleur)之间。其葡萄园共占地18.7公顷,土壤以砾石和深厚的黏土为主,底土富含铁元素。酒庄团队将葡萄园划分为3大地块:北部地块含有较多砾石,因此其出产的葡萄酿成的葡萄酒口感精致且优雅,带有黑樱桃香气;中部地块夏季气候较为炎热,出产的葡萄酒极为柔顺,伴有李子的风味;南部地块所产葡萄酿制的葡萄酒如天鹅绒般柔滑,风味浓郁,结构感强,散发着明显的黑醋栗香气。酒庄团队因地制宜地在园内种植了91%梅洛、6%品丽珠(CabernetFranc)和3%味而多(PetitVerdot),葡萄树的平均树龄为35年。

JPM公司秉承着精益求精的管理理念。酒庄团队相信:出色的葡萄酒,源自优质的酿酒葡萄,只有通过细心照料葡萄园并最大限度地尊重风土才能实现这一目标。酒庄的酿酒团队与长期合作的工人互相配合,用心呵护每一棵葡萄树的生长。另外,为了收获优质的葡萄,在生长季,他们还会通过树冠管理和绿色采收(GreenHarvest)等方式确保果实质量。

当葡萄达到最佳成熟度时,会由经验丰富的工人进行采收,并经过人工和光学分拣仪两道筛选工序来确保仅有最优质的葡萄用于酿酒。在酿造车间内,酒庄团队使用温控混凝土罐和不锈钢罐进行发酵,并以柔和的方式萃取单宁、色素及风味物质,并根据每个地块的特点,采用对应的酿造方法,力求保留纯净的果味特征和展现微妙的风土特质。另外,帕图斯之花酒庄红葡萄酒会被置于新桶比例为50%的法国橡木桶中陈年16-18个月后方才装瓶发售。

帕图斯之花酒庄红葡萄酒融合了园中3大地块的多种风土特质,风格宏大,风味微妙复杂,以黑色水果风味为主,结构精良,富有表现力。这款2019年份力作还散发着蓝色水果和甘草的芬芳,口感圆润、丰富而不失力量感,余味活力十足,是一款不可多得的佳酿。(文/Gloria)