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八方体育官网JS9394分四级庄德达蒙侯爵2019期酒上

2020-07-21 133 作者:八方体育官网

在以出产精致优雅的葡萄酒而闻名的波尔多玛歌(Margaux)产区,坐落着一个不断创新的古老庄园——德达蒙侯爵庄园(ChateauMarquisdeTerme,又名:德达侯爵庄园)。2019年份的德达蒙侯爵庄园红葡萄酒表现优秀,获得了帕克团队(RobertParkerTeam)90-92+分、詹姆斯·萨克林(JamesSuckling)93-94分以及杰夫·里弗《酒窖情报》(JeffLeveTheWineCellarInsider)93-95分的认可。这款佳酿现已在红酒世界会员商城和红酒世界(香港)商城上线。

2019年份的德达蒙侯爵酒液颜色深邃,八方体育官网介于石榴红和紫红色之间,李子果酱、烤黑樱桃和黑醋栗含片的诱人香气从杯中飘散而出,伴随着些许肉桂面包、多香果、灌木丛和铅笔屑的气息。其酒体中等至饱满,口感清新活泼,单宁紧致,带有颗粒感,支撑起明快纯净的黑色水果风味,最后以一丝泥土的风味收尾。

紫罗兰和香料伴随着些许黑巧克力与多汁的黑李子风味引领你走进这款酒丝滑、迷人、柔顺且精致的核心。其酒体中等,入口便可感受到层层成熟、甜美而富有质感的果味。这款酒由60%赤霞珠(CabernetSauvignon)、33%梅洛(Merlot)和7%味而多(PetitVerdot)混酿而成。

1787年,托马斯·杰斐逊(1801-1809年任美国总统)在波尔多参观期间,将德达蒙侯爵庄园红葡萄酒列为他最喜欢的16款佳酿之一。在1855分级中,德达蒙侯爵庄园凭借着品质出色的葡萄酒和卓越的名声荣居四级庄。此后,流淌着贵族血统的德达蒙侯爵庄园名声日盛,出产的美酒广受好评。

1935年,桑涅克劳(Seneclauze)家族成为庄园的新主人,并掌管庄园至今。2009年,酒庄邀请曾为波尔多酒业巨擘贝尔纳·马格雷效力的卢多维奇·大卫先生担任德达蒙侯爵庄园总经理。卢多维奇·大卫在葡萄酒酿造、葡萄园管理以及酒庄经营方面经验颇丰,他加入后为酒庄带来了技术和葡萄栽培等方面的革新,进一步提升了酒庄的葡萄酒品质。

酒庄认为,德达蒙侯爵庄园红葡萄酒是聆听和观察自然的产物。为保留风土的独特性,酒庄将来自不同地块的葡萄果实分别置入配备温控装置的混凝土罐中进行酒精发酵。发酵结束后,酒液通常会在法国橡木桶中熟成16-18个月,成酒风格精致、优雅而平衡。(文/Sylvia)