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八方体育官网樂王吉酒莊波美侯的明日之星

2020-09-08 182 作者:八方体育官网

樂王吉酒莊(ChateauL'Evangile)位于波爾多右岸的波美侯(Pomerol)產區,與梅多克(Medoc)、圣埃美隆(Saint-Emilion)等產區不同,波美侯并沒有官方的分級制度,盡管云云,產區內名莊林立,名酒迭出,樂王吉酒莊就是其中兼具氣力與名望的酒莊之一。

樂王吉酒莊的歷史可以追溯到18世紀40年代,當時該酒莊在土地管理簿上的名字是“法茲勒(Fazilleau)”,由雷格理茲(Leglise)家族管理。19世紀初,一名名叫伊桑貝爾(Isambert)的律師買下了這座酒莊,并將其重新命名為“L'Evangile”。“Evangile”一詞在法語中意為“福音”,因此樂王吉酒莊又有“福音酒莊”的美稱。

1862年,樂王吉酒莊被保羅·查伯隆(PaulChaperon)收購,此后一直由其后代掌管,直至1957年杜卡斯(Ducasse)家族成為酒莊的新主人。1990年,拉菲羅斯柴爾德集團〔DomainesBaronsdeRothschild(Lafite)〕從杜卡斯家族手中購得樂王吉酒莊,并對該酒莊進行了一系列改革和創新,比如對用來釀造正牌酒——樂王吉酒莊紅葡萄酒(ChateauL'Evangile,Pomerol,France)——的葡萄進行更為精細的挑揀,以及推出了副牌酒樂王吉徽紋紅葡萄酒(BlasondeL’Evangile,Pomerol,France)。另外,集團還投入了大批精力修整酒莊的葡萄園,提高園內葡萄植株的品質,并且翻新了釀造車間和酒窖,使酒莊面貌煥然一新。

酒莊的葡萄園占地22公頃,園內土壤為沙質黏土與礫石,底層土壤富含鐵元素。園內種有80%的梅洛(Merlot)和20%的品麗珠(CabernetFranc),前者可以賦予葡萄酒濃郁的果香、豐盈的酒體和無與倫比的柔順度,而后者則可為葡萄酒帶來精細的特質和極佳的結構。

無論在葡萄園管理還是釀酒方面,酒莊都嚴格請求,精益求精。葡萄園內整年的各項工作均由人工完成,酒莊使用的釀酒葡萄也皆由人工采摘。在釀造車間內,采收于不同地塊的葡萄會分開進行酒精發酵,發酵過程中,釀酒師會采用傳統的浸漬和淋皮等伎倆,以萃取更加豐富的單寧和風味物質,此后,釀酒師還會進行多次品嘗,確認酒液的狀態和品質。直到酒精發酵的最后階段,酒莊才會確定正牌酒的終極混釀比例。

樂王吉酒莊紅葡萄酒通常由80%-90%的梅洛及10%-20%的品麗珠混釀而成,發酵完成后,酒液會在新桶比例為70%的橡木桶中陳年18個月,年均產量為2,000至3,000箱。《波爾多名酒》(GrandsVinsdeBordeaux)一書對這款酒的評價為“飽滿、優雅,具有無與倫比的細膩感”。

樂王吉徽紋紅葡萄酒享有與正牌酒相同的釀造工序,由70%-80%的梅洛及10%-20%的品麗珠混釀而成,酒液會在使用過兩年的舊橡木桶中陳釀15個月。這款酒的陳年能力雖不能與正牌酒媲美,但其特性與正牌酒類似,年均產量為1,000至2,000箱。

在拉菲羅斯柴爾德集團的帶領下,樂王吉酒莊多個年份的表現十分搶眼。著名酒評家羅伯特·帕克(RobertParker)稱贊樂王吉酒莊為波美侯的“明日之星”,并認為有朝一日它能躋身右岸最頂尖酒莊之列。(文/Sylvia)