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八方体育官网帝龙家族力作侯伯王庄园正副牌2

2020-06-17 151 作者:八方体育官网

克兰斯帝龙酒业集团(DomaineClarenceDillon)可谓是法国赫赫有名的酒业巨头,其名下有众多名庄,其中最知名的莫过于位列波尔多五大1855一级庄之一的侯伯王庄园(ChateauHaut-Brion)。

今年,侯伯王庄园不负众望,为我们带来了品质非凡的2019年期酒,八方体育官网其正牌酒获得了知名酒评家詹姆斯·萨克林(JamesSuckling)潜在满分的超高评价,副牌酒也得到其95-96分的高分好评。目前,侯伯王庄园的正副牌红葡萄酒均已发售。

2019年份侯伯王红葡萄酒由48.7%梅洛(Merlot)、43.2%赤霞珠(CabernetSauvignon)和8.1%品丽珠(CabernetFranc)混酿而成,葡萄采收从9月10日持续至10月3日。成酒酒精度预估为14.5%。这款酒颜色深浓,介于石榴红和紫红色之间,初时该酒表现得极为内敛,耐心等待后发展出黑巧克力裹樱桃、黑莓果脯、木材烟和檀木的气息,随后铁矿石、小茴香、红醋栗果冻、红玫瑰、乌龙茶、花椒以及大量小豆蔻的芬芳铺展开来,香气如烟花般绽放。酒体中等至饱满,单宁极为精致、成熟且带有细腻的颗粒感,酒中的清新感带来了具有活力的架构,支撑起紧密交织的泥土和黑色水果风味,余味十分悠长,伴有矿物质气息。这是这一年份结构最为精细、风味最为紧致的葡萄酒之一。假以时日,这款酒定会展现出巨大的能量并最终成为这一年份的顶级佳酿。

②小侯伯王红葡萄酒此前名为百安侯伯王红葡萄酒(ChateauBahansHaut-Brion,Pessac-Leognan,France),从2007年份起为了纪念克兰斯·帝龙(ClarenceDillon)先生才更名为“LeClarence”。

2019年份小侯伯王红葡萄酒由72.8%梅洛、16.3%品丽珠和10.9%赤霞珠混酿而成,葡萄采收从9月10日持续至10月3日。成酒酒精度预估为15%。这款酒颜色深浓,介于石榴红和紫红色之间,香气活泼,从杯中展现出破碎的黑李子和红李子、红醋栗果冻以及野生蓝莓的芬芳,伴有森林地表、紫丁香、黑橄榄和薄荷醇的气息。酒体中等至饱满,在口中展现出令人振奋的活力,坚实且带有细腻颗粒感的单宁、鲜明的清新感和萦绕着大茴香气息的余味构建起了酒款的架构。非常美味!

早在1521年,侯伯王庄园在当地就以酒庄的名义为人所知。1525年,利布尔纳(Libourne)市长的千金让娜·贝隆(JeannedeBellon)嫁给了让·庞塔克(JeandePontac),她的嫁妆中便包含部分现今侯伯王庄园的土地。1533年,让·庞塔克又买下了侯伯王庄园府邸和周边的地块,正式建立了这座酒庄。

1935年,克兰斯·帝龙收购侯伯王庄园,并对酒庄进行了一系列现代化改造,包括安装新的电力和管道系统、翻新酒窖及重新设计酒庄布局等。1961年,他还引进了不锈钢发酵罐,成功将侯伯王庄园打造成一座将传统和现代完美结合的顶级酒庄。

后来,克兰斯的孙女琼安·帝龙(JoanDillon)继承了侯伯王庄园。琼安曾是卢森堡查尔斯王子(PrinceCharlesofLuxembourg)的王妃,在王子去世后改嫁给了德·穆西公爵(DukedeMouchy),并与其一起管理家族企业,他们对酒庄内部进行了全面翻新。如今,酒庄由帝龙家族第四代传人卢森堡侯贝王子掌管。

侯伯王庄园的葡萄园位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,地理位置优越,园中的土壤表层以砾石为主,含有各种类型的小石英石,而底土则混合了黏土、沙土和石灰岩等多种类型的土壤。恰到好处的坡度可以使葡萄接收到充足的光照,促使葡萄达到理想的成熟度,也有利于其积累更多的糖分和风味物质。

当葡萄达到理想的成熟度时,会由人工进行采摘,之后送入酒庄进行筛选和去梗。筛选后的优质葡萄会被装入带有温控系统的发酵罐中进行酒精发酵。发酵结束后,酒庄会选取品质优异的葡萄酒作为正牌酒,并将其转移至法国橡木桶中陈酿,陈酿时间通常为20至24个月,之后再将其装瓶并继续缓慢陈酿。(文/Grace)