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2019瑪歌10年代又一優秀年份

2020-04-30 174 作者:八方体育官网

八方体育官网作為1855一級名莊,瑪歌酒莊(ChateauMargaux)承載了輝煌歷史,出產的葡萄酒從17世紀開始便廣受酒界認可,曾令美國開國元勛托馬斯·杰斐遜(ThomasJefferson)和“鐵娘子”瑪格麗特·撒切爾(MargaretThatcher)等名流權貴贊不絕口。

進入21世紀后,經過歷史長河沉淀的瑪歌酒莊紅葡萄酒(ChateauMargaux,Margaux,France)愈加迷人,擁有融合優雅感、力量感、清新感、復雜度和濃郁度的獨特氣質,常獲帕克團隊(RobertParkerTeam)和詹姆斯·薩克林(JamesSuckling)等權威酒評家95分以上、乃至接近滿分的贊譽。

2019年目前是全球有氣候記錄以來最炎熱的年份之一,法國全年平均氣溫高達13.7℃,超出常年1.1-1.2℃。歷經溫和干燥的冬季后,瑪歌酒莊的葡萄藤在3月29日至4月4日期間陸續冒芽抽枝,為結出風味凝練的果實做好準備。春季,天公作美,葡萄藤在適宜的氣溫條件下茁壯生長,雖然4月底以及6月5日至18日之間雨水頻繁,但萬幸葡萄藤并沒有遭遇霜霉病的突襲,順利度過了花期,且始終保持非常良好的健康狀況。緊接著,酒莊迎來了十分干熱的夏季,高氣壓帶來的晴朗天氣一直持續到采收季,期間還遭遇了兩次熱浪,最熱的一次更是創下瑪歌(Margaux)產區39.9℃的高溫紀錄。在這樣的條件下,葡萄完美成熟,且擁有十分濃郁集中的風味。

這一年,瑪歌酒莊先于9月2日至12日期間完成了白葡萄的采摘,隨后在9月18日動身采摘紅葡萄。中途,酒莊遭遇了陣雨天氣的小插曲,但這對葡萄的健康狀況毫無影響,也沒有稀釋果實的風味,反而幫助葡萄在較為涼爽的條件下放緩成熟的步伐,使其得以維持適當的酸度。最終,酒莊的采收工作于10月10日圓滿結束。

在瑪歌酒莊看來,2019年必然是個出類拔萃的年份,該年份的正牌酒與2015、2016、2018年份一樣優秀,將躋身酒莊21世紀10年代的杰出酒款之列。除此之外,瑪歌的副牌酒——瑪歌紅亭紅葡萄酒(PavillonRougeduChateauMargaux,Margaux,France)以及酒莊特別打造的白葡萄酒——瑪歌白亭白葡萄酒(PavillonBlancduChateauMargaux,Bordeaux,France)也表現不俗。

作為瑪歌的正牌酒,此酒的釀酒果實一直堅持優中選優的原則。2019年,總收成中只有37%的葡萄用于釀造正牌酒,其中,主打品種依然為赤霞珠(CabernetSauvignon),占比高達90%,其余的混釀品種則包括7%的梅洛(Merlot)、2%的品麗珠(CabernetFranc)以及1%的味而多(PetitVerdot)。不同以往的是,除了特定園地所結的果實外,瑪歌該年還創造性地加入了少許來自上查頓園(HautduJardin)的梅洛葡萄,以此來為酒液增添更多圓潤口感。此外,2019年也是酒莊首個在全新地下酒窖設備中陳釀的年份,最終成酒令人期望。

瑪歌紅亭紅葡萄酒與正牌酒享有相同待遇,遵循一樣嚴格的釀酒標準。2019年,經過精心篩選,只有27%的收成用于釀制這款副牌酒。2019年瑪歌紅亭采用76%的赤霞珠、19%的梅洛、3%的味而多以及2%的品麗珠進行調配,風格與正牌酒一脈相承,擁有與正牌酒相似的曼妙芳香,并具有均衡、圓潤的口感和美妙的單寧結構,陳年潛力出色。

這款酒誕生于19世紀,是梅多克(Medoc)1855列級莊中不為多見的白葡萄酒之一。從2009/2010年開始,酒莊對此酒的釀造技術進行了改良,并加大對其釀酒葡萄的篩選力度,使得該酒款年產量驟減,但品質有了質的飛躍。

瑪歌白亭由100%長相思(SauvignonBlanc)釀造而成,其2019年份芳香馥郁,風格清新優雅,口感精致而富有層次感,余味悠長,很容易讓人聯想到優異的2017年份。隨著陳釀的繼續進行,2019年瑪歌白亭白葡萄酒還將發展出更濃郁復雜的風味和更柔順的口感,無疑會是一款品質上乘的長相思白葡萄酒。